Keto kruche ciasto z rabarbarem pianką i kruszonką.
Ciekawe informacje odnośnie poddawania mąki migdałowej obróbce termicznej przeczytasz tu –> KLIK
Ten przepis, z wyliczonym makro znajdziesz też w moim e-booku, który Ci gorąco polecam.
Znajdziesz tam łącznie 133 KETO przepisów – aktualnie w promocyjnej cenie – 45 zł – zamiast 120 zł.
Do kupienia [TUTAJ] – zajrzyj, zobacz, co na Ciebie czeka!
——————————
👉 Polecam również:
👉 E-book 50 keto ciast ( za 15 zł -> KLIK )
👉 oraz E-book 50 deserów bez piekarnika ( za 15 zł -> KLIK)
Jeśli ten przepis przypadł Ci do gustu i chcesz wesprzeć rozwój KetoNawyk.pl, możesz to zrobić na 3 sposoby!
💚 Postaw mi wirtualną kawę – kliknij w grafikę „zapraszam na kawę”
i pomóż mi tworzyć jeszcze więcej keto inspiracji oraz
📖 Sięgnij po moje keto kubki oraz torby
Dziękuję za Twoje wsparcie! 💚
📖 Sięgnij po moje e-booki – znajdziesz w nich sprawdzone przepisy, które ułatwią Ci utrzymanie diety ketogenicznej.
Dziękuję za Twoje wsparcie! 💚
Składniki
Kruche ciasto
200 g mąka migdałowa ( użyłam tej –> KLIK )
6 żółtek
100 g smalec
100 g erytrytol ( użyłam tego –> KLIK )
Pianka budyniowo serkowa
6 białek
1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru ( użyłam tego –> KLIK )
100 g erytrytol ( użyłam tego –> KLIK )
szczypta soli ( używam tej soli –> KLIK )
50 g olej kokosowy ( użyłam tego –> KLIK )
200 g twaróg sernikowy
Dodatkowo
Rabarbar 2 łodygi (u mnie 140 g) – spokojnie można dać 3
Przygotowanie Keto kruche ciasto z rabarbarem pianką i kruszonką
Kruche ciasto
Wszystkie składniki na ciasto dobrze zagnieść, można ręcznie lub przy pomocy miksera – końcówka do wyrabiania ciasta ( polecam ten mikser –> KLIK )
Ciasto podzielić na 2 części (1/3 i 2/3)
Mniejszą część zawinąć w folię, wstawić do zamrażarki.
Większą częścią ciasta wylepić blaszkę (28 cm x 24 cm), wyłożoną papierem do pieczenia, następnie ciasto należy ponakłuwać widelcem, po czym wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, termo obieg 15 minut. Ciasto po upieczeniu wyjąć i odstawić do zupełnego wystudzenia.
Gdy spód będzie wystudzony, można rozpocząć przygotowania pianki.
Pianka
Białka ubić z szczyptą soli i erytrytolem na sztywną i błyszczącą pianę.
Olej kokosowy rozpuścić. Wmiksować do białek, miksować chwilkę, tylko do połączenia składników.
Wmiksować twaróg sernikowy, miksować , chwilkę, tylko do połączenia składników.
Dodać budyń, wymieszać łyżką.
Gotową piankę serkową wyłożyć na kruche ciasto.
Rabarbar
Rabarbar pokroić w plasterki, następnie równomiernie rozłożyć na piance, delikatnie wciskać w piankę.
Kruszonka
Wyjąć ciasto z zamrażarki, zetrzeć na tarce na dużych oczkach na górę ciasta.
Pieczenie
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, 40-45 minut.
Wyjąć z piekarnika, zostawić do zupełnego wystudzenia.
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
Najlepsze przepisy jakie można sobie wymarzyć, wszystko jest pyszne i łatwe do zrobienia 🙂
Witam serdecznie, bardzo mi miło <3
Czy ciasto się nie kruszy podczas krojenia?bo wszystkie które dotychczas robiłam kruche to dosłownie sypały się w rękach.
Witam serdecznie, nie przypominam sobie by były z nim problemy o których Pani wspomina. A piekła Pani na maśle czy smalcu ? Z mojego doświadczenia mogę napisać, że smalec lepiej sprawdza się w wypiekach od masła, proszę spróbować i dać znać 🙂 Miłego dnia <3
Piekę … zobaczę co wyjdzie 😉