Cytrynowy jogurtowiec lemon curd na marcepanowym spodzie
Składniki
Marcepanowy spód
100 g mąka migdałowa ( polecam -> KLIK )
50 g masło
20 g erytrytol
po kropelce aromatów: cytrynowy i migdałowy
Jogurtowiec
1 kg jogurt grecki 10 %
70 g erytrytol
100 g woda
30 g żelatyna ( polecam zakup w większym opakowaniu np tu -> KLIK )
1 cytryna
Lemon CURD
2 jajka
skórka otarta z 1 cytryny
sok wyciśnięty z 2 cytryn
20 g budyń waniliowy bez cukru
70 g erytrytol
100 g olej kokosowy nierafinowany ( polecam -> KLIK )
Ten oraz 49 innych przepisów na desery bez piekarnika
znajdziesz w moim EBOOKU – Do kupienia TU -> KLIK
Moje E-BOOKI
Przygotowanie
Marcepanowy spód
Masło rozpuścić, wymieszać z mąką migdałową, erytrytolem i aromatami.
Wylepić tortownicę o średnicy 23 cm.
Wstawić do lodówki.
Jogurtowiec
Żelatynę zalać wodą, w małym garnuszku, odstawić do napęcznienia.
Cytrynę sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok
. Zmiksować skórkę z cytryny, sok, erytrytol i jogurt grecki.
Na mini gazie podgrzać żelatynę, ciągle mieszając, by się rozpuściła.
Wmiksować do masy jogurtowej.
Masę wyłożyć na biszkopt, wstawić do lodówki do stężenia.
Lemon Curd
Cytryny sparzyć wrzątkiem.
Zetrzeć skórkę a z cytryn wycisnąć sok.
Przygotować naczynie do kąpieli wodnej.
W misce umieścić wszystkie składniki.
Miskę umieścić nad kąpielą wodną, gotować, ciągle mieszając ( najlepiej trzepaczką), aż masa zgęstnieje.
Masę lekko przestudzić, wyłożyć na masę jogurtową. Wstawić do lodówki do stężenia.
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
