Składniki Sernik z białym makiem
500 g twaróg wiejski tłusty (2 trójkąty)
100 g olej kokosowy – rozpuszczony, przestudzony – (użyłam tego –> KLIK )
4 jajka
100 g biały maku ( użyłam tego -> KLIK )
erytrytol – ilość wg uznania ( używam tylko tego erytrytolu –> KLIK )
Składniki polewa / dżem z rabarbaru
400 g rabarbaru
erytrytol ( używam tylko tego erytrytolu –> KLIK )
Przygotowanie
Wszystkie składniki na ciasto włożyć do misy miksera, miksować około 5-6 minut, do połączenia składników – małe grudki sera mogą zostać 🙂
Ciasto wykładamy na tortownicę (22 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na temperaturę 180 stopni na 60 minut.
Zostawiamy w piekarniku do wystygnięcia – kroimy po zupełnym wystudzeniu. Ja kroiłam następnego dnia.
Polewa – dżem z rabarbaru
Łodyżki rabarbaru kroimy na cienkie plasterki, wkładamy na patelnię z grubym dnem, zasypujemy erytrytolem – ilość wg uznania – im damy więcej, tym będzie bardziej polewa (która stwardnie) niż dżem po wystudzeniu. Gotujemy na małym ogniu. Erytrytol się rozpuści, rabarbar puści soki. Gotujemy do czasu aż rabarbar się będzie rozpadał – gdyby za szybko odparowały płyny, a rabarbar był jeszcze twardy, można dodać wodę – która i tak odparuje 🙂
Można wyłożyć całość na ciasto i schłodzić w lodówce, można pokroić ciasto i wykładać na każdy kawałek osobno i zjadać na ciepło <3 w każdej wersji jest trochę inne i rewelacyjne 💪♥️
Na poniższym zdjęciu polewa po schłodzeniu w lodówce.
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
Zapraszam do polubienia mojego profilu na Facebooku -> KETONAWYK
