Krem pomidorowo – kalafiorowy z mięsem mielonym 😋
Składniki na 1 porcję :
– 350 g rosół
– 30 g olej kokosowy
– 15 g smalec z skwarkami
– 200 g kalafior
– 40 g cebula
– 50 g przecier pomidorowy
– 120 g mielona łopatka wieprzowa
– 50 g śmietana kwaśna 12 lub 18 procent
– zioła prowansalskie
– wędzona papryka
– chili
– sól
– pieprz
Olej kokosowy i smalec rozpuszczam na patelni, smażę cebulkę, dodaje mielone, przyprawy i podpiekam. Zalewam 2 kielniami rosołu, chwilę duszę pod przykryciem.
Kalafior gotuje w rosole. Blenduje.
Koncentrat pomidorowy mieszam z śmietaną. Dodaję kilka łyżek gorącego rosołu, mieszam i całość dodaję do rosołu zblendowanego z kalafiorem, dodaje mięso, doprawiam do smaku, jeśli jest taka potrzeba.
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
