Tarta z kiszonych buraków na przepysznym kruchym keto spodzie 💓
Spód:
❤️ 50 gram mąka migdałowa
❤️ 50 gram mąka Łubinowa ( zamówić można tu – KLIK –)
❤️ 50 gram mąka kokosowa
❤️ 90 gram smalec z skwarkami – najlepiej domowy z przetoponej mielonej słoniny
❤️2 jajka
❤️ płaska łyżeczka gumy guar (zamówić można tu – KLIK-)
❤️ Sól
Góra
❤️ 200 gram mięsa mielonego u mnie wołowo wieprzowe
❤️ 30 gram smalcu z skwarkami
❤️ 150g kiszonych buraków potartych na tarce lub surowych
❤️ Ser solankowy/ Feta 240 g
Sos
❤️90 g śmietana 30%
❤️ 1 jajko
❤️ Sól i pieprz do smaku
Wszystkie składniki na spód zagniatamy, wyklejamy tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni, góra dół, na około 15 minut.
Mięso podpiekamy na smalcu.
Na upieczony spód układamy ser solankowy, buraki, mięso, zalewamy sosem.
Piec w piekarniku około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Podawać na górze z zieleniną 😍🔥
