W trakcie sezonu na cukinię – Nie ma tygodnia by nie wpadło cukiniowe spaghetti 
najczęściej jest nawet dwa razy w tygodniu
Składniki na 1 porcję :
| 250 g | passata pomidorowa |
| 130 g | mięso mielone z łopatki wieprzowej |
| 30 g | smalec / olej kokosowy / masło klarowne |
| 15 g | cebula |
| 300 g | cukinia |
| 60 g | cheddar wiórki |
| 1 łyżka | ocet jabłkowy niefiltrowany |
| przyprawy | sól, pieprz, papryka słodka i wędzona |
Przygotowanie :
Cukinię ścieram na tarce do frytek – można użyć również zwykłej obieraczki lub zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodaję sól, pieprz i ocet jabłkowy – wstawiam do lodówki na czas przygotowania sosu.
Cebulkę podsmażam na tłuszczu, dodaję mięso, podsmażam, wlewam passatę, doprawiam, duszę pod przykryciem 15-20 minut.
Na talerz wykładam cukinię – odlewam nadmiar wody, na górę sos i posypuję cheedarem.
Wartości u mnie przedstawia tabela – makro bilansuję dobowo , u Ciebie zależne będą od użytych produktów więc należy traktować je w przybliżeniu.
| kcal | W | B | T |
| 781 | 19,8 | 47,7 | 55,6 |
| 10 % | 25 % | 65 % |
