Selerowe Risotto z mięsem, szpinakiem i pieczarkami
Risotto z selera, to efekt moich kolejnych, udanych eksperymentów z udziałem selera korzeniowego , smak selera – wg mnie nie wyczuwalny. Seler zawiera w sobie furanokumaryny i flawonoidy, witaminy A, E oraz witaminy z grupy B. Jest również źródłem minerałów takich jak cynk, magnez, żelazo, wapń oraz fosfor. 100 g selera to 2,8 g w …