Keto Risotto z kalafiora i szpinaku z halloumi to kolejny prosty i szybki przepis na smaczne i pożywne danie nisko węglowodanowe. Inne pomysły na obiady znajdziesz tu –> KLIK i tu –>KLIK
Do przygotowania kalafiora potrzebujesz tarki lub malaksera. Ja bardzo polecam ten zestaw –> KLIK
Od czasu jego zakupu gotowanie stało się o wiele łatwiejsze, sprawniejsze i szybsze 🙂
Składniki na 1 porcję (909 kcal u mnie) :
250 g surowego kalafiora – starty na tarce lub w malakserze –
250 g szpinak mrożony
40 g Śmietana 30 %
60 g woda
4 g czosnek ( 1 ząbek)
20 g kiełbasa swojska ( zrobił tata – wieprzowo – wołowa) – można pominąć 🙂
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, suszone pomidory z chili i bazylią
20 g olej kokosowy
12 g słonecznik łuskany – do posypania
100 g ser halloumi
100 g kapusta kiszona z chrzanem
Pokrojony w kosteczkę czosnek wrzucamy na olej kokosowy, dodajemy pokrojoną kiełbasę, chwilę smażymy, dodajemy zamrożony szpinak ( rozdrobniony), co chwilę mieszamy by się rozpuścił 🙂 W tym czasie ścieramy kalafior na tarce i dodajemy go na patelnię. Śmietanę mieszamy z wodą, dodajemy na patelnię, doprawiamy, mieszamy, dusimy aż warzywa będą odpowiednio miękkie.
Podajemy z grillowanym serem, kapustą kiszoną oraz słonecznikiem.
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
Zapraszam do polubienia mojego profilu na Facebooku -> KETONAWYK
