Bułeczki lniane – drożdżowe (12 sztuk)
20 białek jajek
200 g siemię lniane złociste – zmielone
50 g mąka kokosowa
10 g guma guar
1 łyżka inuliny
25 g drożdży – świeżych
Ciepła woda – 3 łyżki
Drożdże zalać ciepłą wodą, dodać inulinę, wymieszać, nakryć folią i odstawić.
Do miski wbić białka – zapienić.
Dodać pozostałe składniki – miksować 5 minut.
Dodać drożdże – zmiksować.
Ciasto podzielić na 12 porcji.
Mokrymi rękoma formować dowolne kształty.
Wstawić do piekarnika nagrzanego na 150 stopni – 40 minut.
Zwiększyć na 180 piec do ładnego zarumienienia.
Warto na około 10 minut podpiec bułeczki na kratce.
Studzić na kratce w piekarniku – do zupełnego wystudzenia.
Makro 1/12 bułeczek
kcal 135 W 1,7 B 10,5 T 8,0
#keto#ketoprzepis#ketoza#ketopieczywo#ketobułki#pieczywo#lowcarb#bezglutenoweprzepisy#ketorogale#rogaliki
