Pomysł na szybki keto obiad. Smażone kiełbaski z dynią, patisonem i kalafiorem. Jako dodatek kapusta kiszona, natka pietruszki, cheddar i suszone pomidorki z czosnkiem niedźwiedzim.
| 170g | kiełbaski wiejskie – Regionalne Szlaki (kupione w Lidlu) |
| 20 g | smalec |
| 200g | dynia hokkaido |
| 200 g | kalafior |
| 260 g | patison zielony |
| 20 g | cheddar wiórki |
| 150 g | kapusta kiszona |
| przyprawy | sól, pieprz, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, ostra papryka |
Przygotowanie :
Na gorącym smalcu podsmażamy kiełbaski. Ściągamy z patelni.
Dodajemy pokrojone w kawałki warzywa , sól, pieprz, paprykę ostrą – smażymy do ulubionej miękkości. Ja staram się warzywa poddawać jak najkrótszej obróbce termicznej, by zachować jak najwięcej witamin.
Jeśli kiełbaski wystygły podczas smażenia warzyw – podgrzewamy je na koniec na patelni.
Na talerz wykładamy kiełbaski oraz warzywa które posypujemy cheddarem, natką pietruszki i suszonymi pomidorkami.
Podajemy z kapustą kiszoną.
Wartości u mnie przedstawia tabela – makro bilansuję dobowo , u Ciebie zależne będą od użytych produktów więc należy traktować je w przybliżeniu.
| kcal | W netto | B | T |
| 927 | 24,5 | 45,5 | 68,9 |
| 11 % | 20 % | 69 % |
