Keto Gołąbki bez zawijania to świetne rozwiązanie dla osób, które kochają klasyczne smaki, ale chcą zaoszczędzić czas. W tej wersji keto nie używamy ryżu, a dzięki odpowiednim proporcjom tłuszczu i białka danie pozostaje sycące i w pełni zgodne z dietą ketogeniczną. Pieczenie w rękawie sprawia, że gołąbki są niezwykle soczyste i pełne aromatu!
Inne pomysły na obiady
Jeśli ten przepis przypadł Ci do gustu i chcesz wesprzeć rozwój KetoNawyk.pl, możesz to zrobić na dwa sposoby!
💚 Postaw mi wirtualną kawę – kliknij w grafikę „zapraszam na kawę”
i pomóż mi tworzyć jeszcze więcej keto inspiracji.
📖 Sięgnij po moje e-booki – znajdziesz w nich sprawdzone przepisy, które ułatwią Ci utrzymanie diety ketogenicznej.
Dziękuję za Twoje wsparcie! 💚
KOD RABATOWY – 70 % na KETO KOMPONUJ : keto70 -> KLIK
KOD RABATOWY – 70 % na 133 Keto Przepisy : ketoprzepis -> KLIK
📌 Składniki (15 sztuk, 5 porcji)
✅ Masa na gołąbki:
- 1100 g kapusty białej
- 300 g mielonej łopatki wieprzowej
- 700 g mielonego mięsa z indyka
- 1 średnia cebula
- Sól i pieprz do smaku
✅ Sos pomidorowy:
- 500 ml przecieru pomidorowego z kartonika (bez dodatku cukru)
- 60 g smalcu ze skwarkami -> najlepiej domowego
- 200 ml wody
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: 1 łyżeczka erytrytolu dla podkręcenia smaku
📝 Przygotowanie:
1️⃣ Przygotowanie składników:
- Kapustę i cebulę zmielić w malakserze na drobne kawałki.
- W dużej misce wymieszać kapustę, cebulę, mięso oraz przyprawy.
2️⃣ Formowanie gołąbków:
- Całość podzielić na 15 równych części.
- Uformować owalne kotleciki, które będą pełniły rolę gołąbków.
3️⃣ Pieczenie:
- Dwa rękawy do pieczenia ułożyć na blasze. W jednym ułożyć 10 gołąbków, w drugim 5 sztuk.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez 45 minut.
4️⃣ Sos pomidorowy:
- Wszystkie składniki sosu (przecier pomidorowy, smalec, wodę, czosnek, przyprawy i opcjonalnie erytrytol) włożyć do garnka.
- Podgrzewać na małym ogniu, aż smalec się rozpuści, następnie dokładnie wymieszać.
- Gotować na małym ogniu przez 30 minut, mieszając co jakiś czas.
- Podawać z gołąbkami.
📊 Makroskładniki (na 1 gołąbka, bez sosu):
- Kalorie: 176 kcal
- Tłuszcze: 12,3 g
- Białko: 14,8 g
- Węglowodany netto: 2,8 g
📊 Makroskładniki dla całego sosu (ok. 760 g):
- Kalorie: 654 kcal
- Tłuszcze: 61,0 g
- Białko: 5,7 g
- Węglowodany netto: 13,4 g
📊 Makroskładniki dla 1 porcji sosu (na 1 gołąbka):
- Kalorie: 43,6 kcal
- Tłuszcze: 4,1 g
- Białko: 0,38 g
- Węglowodany netto: 0,9 g
(Makroskładniki mogą się nieznacznie różnić w zależności od użytych składników.)
📌 Wskazówki:
✔ Możesz dodać do masy zioła prowansalskie lub majeranek, aby wzbogacić smak.
✔ Jeśli wolisz bardziej zwarte gołąbki, możesz dodać 1 jajko do masy mięsnej.
✔ Przecier pomidorowy bez cukru znajdziesz w Lidlu i Biedronce – zawsze sprawdzaj etykiety!
