Składniki ( 4 porcje)
800 g schab wieprzowy
250 g mascarpone
40 g smalec / oliwa z oliwek
100 g cebula
1000 g pieczarki
1000 ml woda
sól
pieprz
natka pietruszki
Moje E-BOOKI
Do kupienia TU -> KLIK
Przygotowanie
Schab pokroić w kostkę.
Podsmażyć na rumiano, w trakcie smażenia dodać poszatkowaną na piórka cebulę.
Wodę zagotować, wrzątkiem zalać mięso, doprawić solą i pieprzem, nakryć pokrywką.
Gotować do miękkości mięsa. Dzięki zalaniu wrzątkiem, mięso szybko będzie miękkie.
Pieczarki pokroić w plasterki.
Do mięsa dodać mascarpone, dobrze wymieszać.
Dodać pieczarki, gotować pod przykryciem, na średnim ogniu do miękkości pieczarek.
Ilość dodanej wody można zmniejszyć, zrobić zupę mniej płynną lub gęsty gulasz.
Podawać posypane poszatkowaną natką pietruszki.
MAKRO 1/4
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
