Kalarepa i cukinia w sosie śmietanowym z skwarkami z klopsikami to świetne danie na pełnowartościowy
i sycący keto posiłek.
Składniki na 1 porcję:
– 170 g kalarepa – obrana i pokrojona w kostkę
– 25 g słonina – pokrojona w kostkę
– 10 g olej kokosowy/smalec
– 150 g łopatka wieprzowa – mielona
– 250 g cukinia – potarta na tarce do frytek
– 50 g śmietana 30%
– 40 g cheedar wiórki
– 7 g czosnek – 2 ząbki
– łuska babki jajowatej- do obtaczania
Słoninę wytapiamy na oleju kokosowym. Wrzucamy kostki kalarepy, smażymy.
Mięso doprawić solą i pieprzem. Uformować małe klopsiki, w środek każdego włożyć pół ząbka czosnku. Obtoczyć w łusce. Usmażyć razem z kalarepą.
Gdy klopsiki będą gotowe, zdjąć je z patelni. Wrzucić cukinię, przesmażyć, wlać śmietanę, zagotować, dodać klopsiki, przykryć pokrywką, dusić około 10 minut. Podawać posypane cheedarem.
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
Zapraszam do polubienia mojego profilu na Facebooku -> KETONAWYK
