Masz ochotę na puszyste, keto pieczywo idealne na śniadanie lub przekąskę? Te jogurtowe bułki łubinowe to doskonała alternatywa dla klasycznego pieczywa – bez glutenu, z dużą ilością białka i błonnika, idealnie wpisują się w założenia diety ketogenicznej.
🥖 Składniki (na 18 bułek):
- 20 białek jajek (pomysły na wykorzystanie żółtek -> KLIK )
- 150 g mąki łubinowej (użyłam tej -> KLIK )
- 200 g jogurtu greckiego 10 %
- 30 g błonnika bambusowego ( użyłam tego -> KLIK )
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 płaska łyżeczka soli
- 10 g gumy guar ( użyłam tej-> KLIK )
Forma do pieczenia: blacha o wymiarach 42 cm x 32 cm
👉 Jeśli szukasz książki z keto przepisami na każdą okazję, koniecznie zajrzyj do mojego e-booka „133 KETO PRZEPISY” – znajdziesz tam mnóstwo pomysłów, oraz przepis na ciasto z tego postu z wyliczonym makro.
📖 Spis przepisów znajdziesz [TUTAJ] – zajrzyj, zobacz, co na Ciebie czeka!
👉 Polecam również:
👉 E-book 50 keto ciast ( za 15 zł -> KLIK )
👉 oraz E-book 50 deserów bez piekarnika ( za 15 zł -> KLIK)
Jeśli ten przepis przypadł Ci do gustu i chcesz wesprzeć rozwój KetoNawyk.pl, możesz to zrobić na 4 sposoby!
💚 Postaw mi wirtualną kawę – kliknij w grafikę „zapraszam na kawę”
i pomóż mi tworzyć jeszcze więcej keto inspiracji oraz
📖 Sięgnij po moje keto kubki oraz torby
Dziękuję za Twoje wsparcie! 💚
📖 Sięgnij po moje e-booki – znajdziesz w nich sprawdzone przepisy, które ułatwią Ci utrzymanie diety ketogenicznej.
Dziękuję za Twoje wsparcie! 💚
🖤 Zobacz moją drugą pasję – Lemistal.pl!
Tworzę nie tylko przepisy keto, ale też stylowe dodatki do wnętrz!
Metalowe wieszaki, portrety, mapy świata, tabliczki adresowe –> KLIK
W sprawie metalowych projektów indywidualnych napisz maila lemi.kontakt@gmail.com
🔪 Sposób przygotowania:
- W dużej misce ubij białka na sztywną pianę, dodając od razu gumę guar, sól, sodę i ocet jabłkowy.
- Nie przerywając miksowania, dodawaj stopniowo jogurt grecki – po jednej łyżce.
- W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę łubinową z błonnikiem bambusowym.
- Dodaj suche składniki do piany z białek i delikatnie zmiksuj na średnich obrotach – tylko do połączenia składników.
- Przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz w 180°C (góra-dół) przez 60 minut.
- Po upieczeniu delikatnie wyjmij z blachy i pozostaw do wystudzenia na kratce w uchylonym piekarniku.
- Po ostudzeniu pokrój pieczywo na 18 równych bułek.
✅ Wskazówki:
- Pieczywo świetnie sprawdza się jako baza do kanapek – zarówno na słodko, jak i wytrawnie.
- Dzięki wysokiej zawartości białka to idealna opcja na posiłek potreningowy.
📉 Makro na 1 bułkę (1/18 porcji):
| Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany netto |
|---|---|---|---|
| ~60 kcal | ~8,5 g | ~1,2 g | ~1,3 g |
