Jeśli szukasz deseru, który jest sycący, odżywczy i zgodny z dietą ketogeniczną, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę! Połączenie jogurtu greckiego, siemienia lnianego i borówek sprawia, że deser dostarcza cennych składników odżywczych, jednocześnie zachowując niską zawartość węglowodanów netto. Dzięki dodatkowi żelatyny, zyskujemy nie tylko kremową konsystencję, ale również wsparcie dla zdrowia stawów, skóry i jelit.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Siemię lniane – bogactwo błonnika i kwasów omega-3
Siemię lniane to superfood na diecie keto. Jest bogate w:
✔ Błonnik rozpuszczalny – wspiera trawienie i pomaga stabilizować poziom cukru we krwi.
✔ Kwasy omega-3 – działają przeciwzapalnie i wspierają zdrowie serca.
✔ Lignany – naturalne przeciwutleniacze, które mogą wspierać równowagę hormonalną.
✅ Borówki amerykańskie – niskie węglowodany, bogactwo antyoksydantów
Borówki to jedne z najbezpieczniejszych owoców na keto! Mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu nie powodują gwałtownych skoków cukru we krwi. Są także źródłem polifenoli, które wspierają zdrowie układu krążenia i chronią organizm przed stresem oksydacyjnym.
✅ Żelatyna – nie tylko do deserów
Żelatyna to naturalne białko, które:
✔ Wspiera zdrowie stawów i poprawia elastyczność skóry.
✔ Pomaga w regeneracji jelit, wspierając zdrowie układu pokarmowego.
✔ Może wpływać na poprawę jakości snu i wspierać układ nerwowy.
Połączenie tych dwóch składników sprawia, że deser nie tylko syci, ale i dostarcza wielu cennych składników odżywczych.
Inne moje desery
Jeśli ten przepis przypadł Ci do gustu i chcesz wesprzeć rozwój KetoNawyk.pl, możesz to zrobić na dwa sposoby!
💚 Postaw mi wirtualną kawę – kliknij w grafikę „zapraszam na kawę”
i pomóż mi tworzyć jeszcze więcej keto inspiracji.
📖 Sięgnij po moje e-booki – znajdziesz w nich sprawdzone przepisy, które ułatwią Ci utrzymanie diety ketogenicznej.
Dziękuję za Twoje wsparcie! 💚
KOD RABATOWY – 70 % na KETO KOMPONUJ : keto70 -> KLIK
📌 Składniki (6 porcji)
- 600 g jogurtu greckiego (bez dodatku cukru)
- 50 g siemienia lnianego złocistego ( tu kupisz w ekonomicznym opakowaniu -> KLIK <- )
- 50 g masła
- 50 g mąki migdałowej ( tu kupisz w ekonomicznym opakowaniu -> KLIK <- )
- 15 g żelatyny ( tu kupisz w ekonomicznym opakowaniu -> KLIK <- )
- 50 g wody
- 3 łyżki erytrytolu (opcjonalnie)
- 150 g borówek amerykańskich
🥣 Przygotowanie
1️⃣ Masło rozpuścić na małym ogniu.
2️⃣ Żelatynę zalać wodą i odstawić do napęcznienia.
3️⃣ Połowę siemienia zmielić, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję deseru można zmielić całość.
4️⃣ Jogurt grecki zmiksować z erytrytolem, siemieniem lnianym, mąką migdałową i rozpuszczonym masłem.
5️⃣ Podgrzać żelatynę, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuści.
6️⃣ Do żelatyny dodać 2 łyżki masy jogurtowej, wymieszać, a następnie wmiksować do reszty masy.
7️⃣ Masę przełożyć do foremki wyłożonej folią spożywczą i równomiernie rozprowadzić.
8️⃣ Na wierzchu ułożyć borówki i lekko docisnąć.
9️⃣ Wstawić do lodówki na kilka godzin, aż deser stężeje.
Makroskładniki (na 1 porcję, przy podziale na 6 porcji)
- Kalorie: ~290 kcal
- Białko: 9 g (12%)
- Tłuszcze: 25 g (76%)
- Węglowodany: 8 g
- Węglowodany netto: 5 g (7%)
📌 Tłuszcze dostarczają główną energię, co sprawia, że deser doskonale wpisuje się w założenia keto.
📌 Borówki nadają słodyczy i dostarczają antyoksydantów, a jednocześnie utrzymują niski poziom węglowodanów netto.
📌 Żelatyna i siemię lniane dostarczają białka i wspierają zdrowie układu trawiennego.
Podsumowanie
Keto lniany jogurtowiec bez pieczenia to świetna opcja na lekką keto przekąskę lub śniadanie. Dzięki odpowiednim proporcjom składników, dostarcza dużo zdrowych tłuszczów, białka oraz błonnika, a przy tym zachowuje niską zawartość węglowodanów netto.
To deser, który nie tylko smakuje obłędnie, ale także wspiera zdrowie i dobrze wpisuje się w styl życia keto. Spróbuj i przekonaj się, jak pyszne może być keto!
