Sernikomakowiec - K E T O N A W Y K

Sernikomakowiec bez cukru i glutenu.

Sprzęt kuchenny

Do przygotowania bułeczek niezbędny jest mikser – ja od paru lat używam tego –>KLIK

blacha o wymiarach 42 cm x 31 cm lub mniejsza

Zapraszam do polubienia mojego profilu na Facebooku -> KETONAWYK

Jeśli chcesz wesprzeć moje działania możesz postawić mi wirtualną kawę, klikając w poniższą grafikę.

Dzięki !

Moje E-BOOKI

Do kupienia TU -> KLIK

133 KETO PRZEPISY

do kupienia tu –> KLIK

———————————————————-

Białka oddzielić od żółtek.

Żółtka ubić z erytrytolem na białą puszystą pianę.

Wmiksować 800 g twarogu sernikowego i skrobię ziemniaczaną.

Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Białka ubić na sztywno z erytrytolem.

Wsypać mak, wymieszać łyżką lub delikatnie zmiksować.

Dodać 100 g twarogu i aromat migdałowy, delikatnie i krótko zmiksować, piana nie powinna opaść.

Wyłożyć porcjami na masę serową, rozsmarować na całej powierzchni.

Wstawić do piekarnika nagrzanego na 170 stopni, góra dół, 40 minut.

Wyłączyć piekarnik, zostawić na 30 minut, nie otwierać piekarnika.

Wyjąć z piekarnika, zostawić do wystudzenia.

Ciasto obrócić spodem do góry, tak by warstwa makowa była spodem.

Odkleić papier, pokroić na 24 kawałki.

Na górę można zrobić polewę np. z rozpuszczonej czekolady 85% pół na pół z masłem lub masło z kakao – dla pobicia tłuszczy.

Masa makowa lepiej sprawdza się jako spód ponieważ masa sernikowa jest bardzo delikatna.

Ciasto odwrócić najlepiej od razu po wystudzeniu, by warstwa serowa delikatnie nawilżyła masę makową 🙂

Można upiec na mniejszej blasze, wówczas ciasto będzie wyższe. Należy wydłużyć wówczas czas pieczenia o 10-15 minut.

MAKRO 1/24

Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl

Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę

Dzięki !