Miętowo czekoladowy keto sernik na zimno
Składniki
1 kg Twaróg sernikowy Milsani (Aldi)
50 g żelatyna
100 ml woda
50 g masło 82 %
20 g Kakao Decomoreno
20 g Tahini
15 gałązek świeżej mięty
70 g erytrytol polewa
20 g olej kokosowy
20 g Kakao Decomoreno
1 łyżeczka zmielony erytrytol
Przygotowanie
PRZYGOTOWANIE
Żelatynę wsypać do niewielkiego garnuszka, zalać wodą, odstawić do napęcznienia.
Listki mięty zblendować z kilkoma łyżkami twarogu.
Zmiksować twaróg z miętą z pozostałym twarogiem oraz erytrytolem.
Żelatynę podgrzać, ciągle mieszając, do zupełnego rozpuszczenia.
Żelatynę wmiksować do masy serowej. Do 1/3 masy dodać kakao oraz tahini, zmiksować.
Wyłożyć na tortownicę, o średnicy 23 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.
Wyłożyć masę miętową, wstawić do lodówki do stężenia.
POLEWA
Olej kokosowy rozpuścić, zdjąć z gazu, dodać kakao i erytrytol, wyłożyć na sernik.
Poniższe makroskładniki będą zgadzały się tylko wówczas jeśli użyjesz produktów tych samych producentów.
W przypadku innych produktów należy porównać lub przeliczyć na nowo.
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
Zapraszam do polubienia mojego profilu na Facebooku -> KETONAWYK
