Keto jasne bułki serowe
Sprzęt kuchenny
Mikser – jeśli szukacie dobrego miksera, polecam ten model –> KLIK
Składniki 4 duże bułki
15 białek
100 g mascarpone
30 g błonnik bambusowy ( do kupienia tu –> KLIK)
50 g mąka kokosowa ( do kupienia tu –> KLIK)
10 g guma guar ( do kupienia tu –> KLIK)
60 g cheddar wiórki (po 15 g na bułeczkę)
Wskazówki
Można użyć tych białek -> KLIK
Pomysły na wykorzystanie żółtek -> KLIK
Przygotowanie
Białka miksujemy z mascarpone. Dodajemy suche składniki, miksujemy na małych obrotach. Chwilę czekamy, masa szybko zgęstnieje.
Ciasto dzielimy na 4 części – formujemy łyżka 4 bułeczki. Ciasto jest zbyt płynne by formować bułeczki rękoma. Ja wkładałam po 1/4 do miseczki i wylewała na papier do pieczenia. Potem łyżka formowałam kształt. Na górę posypać cheddarem.
Można zrobić mniejsze bułeczki, wyjdzie ich wtedy więcej.
Piec 40 minut termoobieg 180 stopni.
Studzić na kratce.
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
Zapraszam do polubienia mojego profilu na Facebooku -> KETONAWYK
