Malinowa keto pianka CHIA na biszkopcie kokosowym, to kolejna już propozycja z CHIA.
Inne przepisy z CHIA -> KLIK
Zapraszam do polubienia mojego profilu na Facebooku -> KETONAWYK
Sprzęt kuchenny
Mikser – ja od paru lat używam tego –>KLIK
Tortownica 23 cm
Składniki biszkopt tortownica o średnicy 23 cm :
5 jajek
40 g mąki kokosowej ( użyłam tej –> KLIK )
100 g serka z wiaderka
1 lub 2 łyżki erytrytolu ( używam tylko tego erytrytolu –> KLIK )
1 łyżeczka proszku do pieczenia bio ( użyłam tego –> KLIK )
Składniki malinowa pianka chia :
400 ml mleko kokosowe w puszce
40 g żelatyna ( tu kupisz w dobrej cenie –> KLIK )
60 g chia (tu kupisz w dobrej cenie –> KLIK )
800 g malin rozmrożonych lub świeżych
erytrytol ( używam tylko tego erytrytolu –> KLIK )
Przygotowanie biszkopt
Do przygotowania biszkoptu potrzebny będzie mikser ( ja polecam ten który używam –> KLIK )
Białka ubijam z szczyptą soli i erytrytolem na sztywną pianę.
Żółtka blenduję z mąką kokosową, erytrytolem, serkiem i proszkiem do pieczenia.
Nie przerywając miksowania białek, dodaję po łyżce masy.
Wykładam na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia Wstawiam do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, góra-dół, na około 25 minut.
Biszkopt zostawiam do wystudzenia.
Przygotowanie malinowa pianka
Żelatynę wsypuję na małą patelnię, zalewam niewielką ilością wody. Zostawiam do napęcznienia, podgrzewam, ciągle mieszając do czasu aż żelatyna się rozpuści. Lekko przestudzam.
Pozostałe mleko kokosowe ( część płynna i stała), miksuję z erytrytolem. Dodaję chia i maliny, miksuję, dodaję płynną żelatynę, miksuję kilka minut.
Masę wykładam na biszkopt, wstawiam do lodówki do stężenia.
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
Zapraszam do polubienia mojego profilu na Facebooku -> KETONAWYK
