Jak zrobić czekoladowe jajka bez masła kakaowego
Potrzebujesz – silikonowe foremki -> KLIK <–
Wariant 1
Olej kokosowy, najlepiej nierafinowany lub masło
Kakao naturalne – niealkalizowane – mi osobiście smak i zapach alkalizowanego nie odpowiadają
Zmielony erytrytol
Dodatki orzechy, wiórki kokosowe.
Olej kokosowy rozpuścić w kąpieli wodnej.
Dodać kakao, zmielony erytrytol
Opcjonalnie można dodać mleko w proszku w niewielkiej ilości
Nałożyć do foremek – wstawić do lodówki/zamrażarki
Wadą tych czekoladek jest to, że należy je przechowywać w lodówce – miękną w temperaturze pokojowej.
Wariant 2
100 g czekolady minimum 85 %
100 g masła lub oleju kokosowego
Kakao
Opcjonalnie mleko w proszku
Erytrytol zmielony
Dodatki orzechy, wiórki kokosowe, masło orzechowe
Można również dodać kakao naturalne nie alkalizowane
Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Dodać kakao oraz dodatki.
Nałożyć do silikonowych foremek.
Wstawić do lodówki/zamrażarki
W tym wariancie jest ciut lepiej w temperaturze pokojowej 
Nie podaję proporcji kakao i erytrytolu – można próbować z większą i mniejsza ilością. Bardziej stabilne są z większą ilością kakao. Jednak nie każdemu taki smak będzie odpowiadał 
Koniecznie należy rozpuścić w kąpieli wodnej, zdjąć miskę z pojemnika/garnka/miski z wodą i dodawać wybrane składniki.
Białe czekoladki
Olej kokosowy
Mleko w proszku/mleko kokosowe w proszku/śmietana w proszku
Erytrytol
W przypadku użycia mleka w proszku – uważamy na jego ilość, najlepiej przeliczyć sobie ilość węgli 
Kolejna fajną opcja jest połączenie w kąpieli wodnej masła orzechowego i oleju kokosowego – plus erytrytol i dowolne dodatki.
Czekoladki zrobione z masła kakaowego zachowują najlepszą strukturę – jak kupne czekoladki 
Zachęcam do eksperymentów 
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
