Pomysł na szybki i smaczny ketogeniczny obiad. Filet z kurczaka i pieczarki – jak dla mnie połączenie idealne.
Składniki na 1 porcję gulasz :
| 140 g | filet z kurczaka |
| 30 g | smalec |
| 100 g | pieczarki |
| 25 g | cebula |
| przyprawy | sól, chili – opcjonalnie |
Składniki na 1 porcję sałatka :
| 20 g | majonez |
| 25 g | cebula |
| 20 g | marchewka |
| 100 g | kapusta pekińska |
| przyprawy | sól , pieprz, ocet jabłkowy |
Przygotowanie
Sałatka :
Kapustę pekińską szatkuję, cebulę kroję w kosteczkę, marchew ścieram na tarce.
Dodaję majonez, sól, pieprz i odrobinę octu jabłkowego.
Jeśli chcecie jeszcze bardziej podkręcić smak – można dodać erytrytol.
Na czas robienia gulaszu, sałatkę wkładam do lodówki, dzięki czemu smaki się dobrze „przegryzą”
Gulasz :
Na smalcu podsmażam cebulkę, dodaję mięso pokrojone w kostkę, podsmażam, dodaję pieczarki, przyprawy, podsmażam, a następnie duszę pod przykryciem około 15 minut. Jeśli jest taka potrzeba dolewam po troszkę wodę – dzięki czemu mięso jest bardziej soczyste.
Makro całego chlebka – makro bilansuję dobowo , u Ciebie zależne będą od użytych produktów więc należy traktować je w przybliżeniu.
| kcal | W netto | B | T |
| 617 | 12,9 | 32,9 | 49 |
| 8 % | 22 % | 70 % |
