Otręby orkiszowe to moje niedawne odkrycie, testuję je w różnych wypiekach i dzięki temu powstał chlebek z otrębami i czarnuszką, idealny do kanapek.
Żółtka można wykorzystać do wykonania lodów czekoladowych – przepis tu –> KLIK
Składniki :
| 10 szt | białka jajek |
| 20 g | łuska babki jajowatej |
| 20 g | otręby orkiszowe |
| 30 g | mąka kokosowa |
| 100 g | Ayran – napój |
| 1 łyżeczka | sól |
| 1 łyżeczka | proszek do pieczenia |
| 1 łyżka | czarnuszka |
Przygotowanie :
Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformować cieniutki kwadrat.
Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 stopni, termoobieg, na około 25 minut – chlebek nabierze pięknego złotego koloru.
Pokroić na 10 kromek.
Makro 1 z 10 kromek u mnie przedstawia tabela – makro bilansuję dobowo , u Ciebie zależne będą od użytych produktów więc należy traktować je w przybliżeniu.
| kcal | W | B | T |
| 37 | 1,6 | 4,7 | 0,7 |
| 20 % | 59 % | 21 % |
Makro całego chlebka – makro bilansuję dobowo , u Ciebie zależne będą od użytych produktów więc należy traktować je w przybliżeniu.
| kcal | W | B | T |
| 370 | 16 | 47 | 7 |
| 20 % | 59% | 21 % |
