Mocno czekoladowy, mokry sernik bez cukru.
Składniki ( tortownica ok 20 cm ) :
– 750 g serka z wiaderka
– 100 g mascarpone
– 4 jajka
– erytrytol 3 lub 4 łyżki ( używam tylko tego erytrytolu –> KLIK )
– czekolada 95%
– 20 g mąka kokosowa ( użyłam tej –> KLIK )
– 6 łyżek zaparzonej kawy
Pozostałe składniki miksujemy chwilę mikserem (polecam mikser który używam –> KLIK) , tylko do połączenia składników.
Dalej miksując dodajemy lekko przestudzoną czekoladę. Jeśli użyjecie czekolady 95% masa będzie gęsta, nie da się wlać, trzeba wrzucać łyżka 🥄
Masę wylewamy na tortownicę wyłożona papierem do pieczenia. Wystawiamy do piekarnika nagrzanego na 160 stopni – góra dół na 80 minut plus 15 minut 180 stopni.
Po lekkim przestudzeniu można kroić, najlepszy smak po nocy spędzonej w lodówce.
Wartości 1/6 kawałków przedstawia poniższa tabela – makro bilansuję dobowo , u Ciebie zależne będą od użytych produktów więc należy traktować je w przybliżeniu.
| kcal | W | B | T |
| 331 | 9,1 | 17,4 | 25,3 |
| 12 % | 20 % | 68 % |
Jeśli przepis się podobał i chciał(a)byś wesprzeć rozwój ketonawyk.pl
Możesz postawić mi kawę, klikając w poniższą grafikę
Dzięki !
